De vuelta a la normalidad...

Pues sí, después de un mes de julio calurosísimo y agotador, en el que ha tocado trabajar, fines de semana de despedida de soltera y bodas, enlazando con unos diítas de vacaciones (pufff, pensaba que no llegaban nunca)....... el lunes pasado llegó demasiado pronto obligando volver a la rutina.
No he podido sacar nada de tiempo para dedicarme a elegir y editar fotos hasta este fin de semana... pero lo dicho, ya estoy de vuelta para ponerme al día con el blog y hasta con ganas de encender el horno...
Las fotos que voy a colgar en la entrada de hoy son las de la tarta para la despedida de soltero de mi amigo Alberto (que ya subí a Facebook el mes pasado). Inspirada en 'El Padrino', bizcocho de manzana verde y relleno de crema de dulce de leche:

Éstas son las galletas que preparé para la mesa dulce de su boda...

y las que regalaron a los peques:

Espero que os gusten... nos vemos pronto! ^_^

40º a la sombra...

Buenas y calurosísimas tardes!

Ya está avanzada la tarde y, aún así, hace un calorazo de muerte. He aprovechado para sacar un poquito de tiempo para escribir ahora que estoy ya en casa y el aire acondicionado lo hace mucho más fácil.

La tarta que os enseño en esta entrada la hice (y fue devorada) hace 15 días con motivo de la despedida de soltera de Anna (la futura esposa de un muy buen amigo).

Una cena sorpresa y una "tarta cuqui" eran las misivas de las amigas de Anna. Así que, pensando en ella y en sus gustos, surgió su tarta de despedida.

Os pongo algunas fotos y un resumido paso a paso del proceso...

Con el bizcocho de vainilla listo, bien enfriado y la crema suave de nata y queso preparada, ya puedo empezar a montar y decorar la tarta. Comenzamos cortando el bizcocho, poniendo el relleno, nivelando la tarta y repartiendo una capa "sujetamigas" de buttercream. La tarta se pone a enfriar al menos 1/2 hora o, en mi caso, el tiempo que tardé en recoger todo, preparar la mesa de trabajo y trabajar y estirar el fondant. Forramos la tarta con el fondant color cremita (ahora utilizo siempre de la marca SweetArt, de muy buena calidad y con un agradable sabor a limón... que me resulta menos dulzón o empalagoso...) y para rematar coloqué una cinta de tela en el borde (lo único no comestible de la tarta).

Ahora ya podemos poner los diferentes detalles de la tarta, así como el mensaje que las amigas querían darle a la futura novia....

Y por dentro.....

Espero que os haya gustado. Podéis escribirme por aquí, por mail o por facebook también... para cualquier cosica o pregunta que os surja...

Besicos y... echaros por la sombra! ;)

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E Irene 7

Me parece mentira, es increíble cómo pasa el tiempo... ayer Irene cumplió siete años.... pufffff... sieeete años!
Sobre su tarta de cumple contaros que también debía ser de Frozen y que me ha sido muy, pero muy difícil hacerla... No podía utilizar nada que contuviera lactosa, tampoco huevo, ni frutos secos para que la propia cumpleañera y una de sus amiguitas pudieran comerla. Esto me limitaba mucho en cuanto a recetas así como a la decoración de ésta... limitados mis conocimientos, poquito tiempo... pero toda la mejor intención y, aunque el resultado no se parecía del todo a lo que en mi cabeza visualizaba, me quedo con la frase de la propia Irene cuando se la enseñé: "creo que estoy enamorada porque no puedo dejar de mirarla", sin duda no ha podido merecer más la pena hacerla... qué bonica es!
El bizcocho cuadrado es de chocolate relleno de una crema de caramelo hecha con leche de arroz. El bizcocho redondito es de vainilla con un relleno de chocolate (también utilizando leche de arroz). Para decorar utilicé fondant, papel de azúcar y papel de arroz.

Para ella y sus compañeros del cole también he hecho unos marcapáginas, mañana se los llevará...

Buenas noches y buen inicio de semana... besicos!

Amelia cumple 5 años

Muy buenas tardes, aunque por Albacete se acaba de poner a llover sin ton ni son..., buenas tardes de domingo igualmente!!!
En el post anterior ya adelanté que pronto iba a subir las fotos de la tarta de cumpleaños de la pequeña Amelia... pero por diferentes problemas informáticos y de conexión me ha sido imposible hacerlo antes... así que aquí vienen!

Amelia me pidió que, si podía ser, le hiciera una tarta de Elsa, azul y blanca como la nieve, con copitos y...... de DOS niveles... O.O Y yo que no me esperaba tal lista de requisitos, le contesté que haría todo lo posible por hacerle una tarta muy chula de cumple.

Los bizcochos que preparé eran de vainilla y teñí el del nivel superior de azul. El relleno fue una suave y blanca buttercream para éste y una crema de galletas oreo para el nivel inferior.

Sin duda la tarta más difícil y que me ha llevado más tiempo de elaboración hasta el momento... pero la cara de ilusión/emoción/agradecimiento de "mi piruleta" bien mereció la pena.

Para regalar a sus compis de clase también le hice unos marcapáginas personalizados... con todos los protagonistas de Frozen! Qué contentos tod@s!

Espero que os guste... sencillita pero vistosa al mismo tiempo...

Y nada más por hoy... Que esta semana tendré otra tartica entre manos y aún no sé por dónde meterle mano (por las recetas... que tengo que tener en cuenta diferentes intolerancias y alergias), veremos a ver qué tal resuelvo el asunto... ya os lo enseñaré... Besicos!!!

Sin título...

Buenas tardes!
Tarde de sobremesa en casita y en Paramount ponen Footloose... maaadre mía, cuánto tiempo hacía que la había visto... qué recuerdos y que mayores nos hacemos... jajjajajjaja
Pues nada, aquí va una nueva entrada. 'Sin título' le puesto porque no encuentro ninguno... ni motivo para escribir... sólo porque sí... porque ya ha pasado tiempo desde la última vez y quería sacar un ratito para pasarme por aquí y contar lo último que he estado haciendo...
Para empezar os enseño la tarta que preparé para el cumple de Alba. No quería forrarla con fondant, así que teñí la crema de chocolate blanco que utilicé para el relleno y con ella cubrí los dos bizcochos (uno también teñido con rosa y otro de morado, sus colores favoritos). Debo decir que, a mí que me gustan las cosas sencillas y decoraciones más bien minimalistas, me encantó cómo quedó sencillamente así, sin más ni más...

Pero tenía que darle un toque personal y lo hice con unos detalles y mariposas hechas con fondant.

También he sacado tiempo para preparar algunas galleticas. Por motivos muy diferentes, pero en ambos casos jugando con sombras o siluetas en negro...

Mañana ya es lunes... y no es un lunes cualquiera porque una niña muy especial va a cumplir 5 años. Con las cosas muy claras pese a su corta edad, la tarta para su cumple está hecha a su gusto, con detalles que han supuesto un gran reto para mí... Ahí la tengo guardada esperando que mañana se pase a recogerla de camino al cole... qué pena me da no poder estar aquí... mucha pena...
Sólo contaré que, como no podía ser de otra manera, Frozen ha sido el tema elegido para ella... Las fotos están hechas, pero las subiré ya en la próxima entrada así que... hasta dentro de muy poco! ;)

En abril... celebraciones mil

Buenas tardes tengan ustedes!
Este fin de semana lo estamos pasando toda la familia junta en casa.
Ayer fue el cumpleaños de una de mis hermanicas... 32 añazos! Ya la había pillado en varias ocasiones diciendo que cómo molaba esto y aquello con los colores del arco iris... así que su tarta de cumple la tenía clara desde hace tiempo...
El bizcocho base era de vainilla, dividido en siete porciones iguales y teñidas con los respectivos colores:

Por primera vez preparé una buttercream de merengue suizo al limón (suave, delicada y riquísima) que sirvió tanto para el relleno como para cubrir y "rematar" la tarta... casi... casi de 20 cm. de altura. Así quedó el montaje y corte:

También galletas oreo bañadas con chocolate blanco y transfer

Os enseño además las fotos de las galletas que preparé esta semana (intensa semana)... pero muy satisfecha con el resultado...

Chao! Un besico!

Monday

Lunes otra vez. Pasado el trance del despertador, madrugar, las primeras horas de la mañana... ya no parece todo tan oscuro y poco apetecible (modo dramático on... jajjajajaja).
Pequeña pausa para comer (gracias mamá por el potaje... mmmmm...) y descansar un poquito en el sofá, momento para aprovechar y subir al blog los últimos "trabajillos" que he ido haciendo. También quiero lanzar un enorme GRACIAS, así al aire... a lo loco... a la red... para tod@s vosotr@s, a los que os pasáis por aquí... que son ya más de 4000 visitas... y no me lo explico, pero.... muchas gracias!

Tarta de galletas y chocolate "de la abuela chic"

Homenaje a Banksy (glaseado sabor champagne)

Cupcakes de chocolate y crema de chocolate blanco

Cupcakes de chocolate y merengue sin azúcar

Hasta pronto! ;)