I'm freaking out!

O lo que viene siendo FLIPANDO.

Pero flipando... fli pan do... Y es que en casa han salido locos perdidos.

El pasado día 18 fue mi cumple y este fin de semana lo celebrábamos todos juntos en el pueblo. Hace 2 años me regalaron la maquinita para hornear cupcakes que hizo que todo esto comenzara... el año pasado me sorprendieron con la impresora para tinta comestible... y este año..... eeeste aaaaaño... aparecen con un equipo completo de aerografía!!!

Aún lo estoy asimilando... jajjajaja... no sabía si darles las gracias o echarme a llorar.... es que me dejan sin palabras... y cada vez me lo ponen más difícil, la verdad...

Ahí tenéis el juguetito. Me da un miedo.... puuufffff... jejjejeje... pero nada, a por ello! Tocará hacer pruebas hasta que le pille el tranquillo para darle el mejor uso y poder disfrutar de las posibilidades que ofrece... ya os contaré y ya veréis los resultados... ;)

Aprovecho esta entrada para subir unas foticos de las últimas galletas, que voy subiendo poco a poco a facebook, quedando así el blog actualizado...

Galletas de chocolate y glaseado de coco

Decoradas con papel de azúcar

"Music & Love"

Galletas de chocolate glaseadas y pintadas a mano

Galletas de vainilla con glasa sabor cheesecake

Desearos un buen inicio de semana, no sin antes terminar ésta disfrutando de la tarde que aún tenemos por delante... besetes!

Adiós cuesta de enero!

Hooola, muy buenas tardes a tod@s!
Qué ganas tenía de volver a la marcha... y aunque enero me esperaba con poco tiempo libre, ya he comenzado a hornear... a mirar aquí y allá... a buscar nuevas recetas... a dejar volar la imaginación... deseando poder aprovechar cualquier ocasión que se presente para preparar nuevos dulces. Os dejo las fotos de los últimos que han salido de mi cocina.
A seguir disfrutando del fin de semana... un besazo!

Comenzamos...

Bueno, pues volvemos a dejar un año atrás... y comenzamos uno más. Un año más para seguir intentando ser felices, disfrutando de las pequeñas cosas; esos detalles que hacen tanto a las personas como los diferentes momentos que vivimos únicos e irrepetibles... Salud y felicidad para tod@s! (Si me descuido unos días más, me quedo sin mes de enero y yo sin felicitar el año nuevo como es debido... pero más vale tarde que nunca...)

Una de mis hermanas cumplió los años el día 2 y, como he estado bastante constipada, no pude hacer ningunas galletas especiales, o una tarta nueva para ella... Pero bueno, para esos momentos tenemos la riquísima tarta guinness, que decorada con una "plancha" de chocotransfer personalizada... quedó así:

Esto es el comienzo... nos vemos pronto! ;)

Chicago

Hello!
Domingo gris y lluvioso por Camuñas... ideal para encender el horno y preparar un "Layer Cake".
El mes pasado estuve disfrutando de unos días de vacaciones por Chicago y alguna comprita reposteril tuve que hacer... Compré algunos moldes, chocolates, nonpareils... y estaba deseando preparar un dulce con alguna de estas cositas...
Red velvet ha sido mi elección. Esponjoso y delicioso como siempre, este bizcocho me tiene enamorada, sin duda, uno de mis favoritos... con una crema ligera de queso... y a disfrutar!

Os cuelgo en esta entrada algunas "dulces fotos" que hice durante estos días. Visita recomendada 100%, llena de experiencias inolvidables. Chicago mola... mola mucho!!!

Que empecéis bien la semana! Hasta la próxima! ;)

"Chocotransfiriendo"

¡Buenos días! Así tenían que ser todos los lunes.... festivooooooos!!!

Anoche estuve de cena con tres amigas y, para completar el postre, llevé unas galleticas hechas con chocotransfers. ¿Con choco.... qué? ¿Y eso qué es?

Como sabía que más de uno se lo iba a preguntar, aproveché para hacer unas fotos del proceso y así explicar cómo se hacen de una forma muy sencilla unas galletas ricas y vistosas.

Primer paso: elegimos los diseños y ajustamos las imágenes en el ordenador (según el tamaño y forma de las galletas que queramos hacer). Luego los he sacado impresos en una hoja especial (chocotransfer) y los he recortado. [Podemos sacar impreso tooodo lo que queramos :)]

Segundo paso: ahora cogemos todas las galletas que queramos decorar (yo he usado unas rectangulares de vainilla, con la receta que siempre suelo utilizar para las galletas decoradas con glasa, pero podemos utilizar cualquier galleta que nos guste y tengamos en casa... tipo oreo, maría... cuanto más lisa sea la superficie de ésta mejor que mejor). También necesitamos chocolate blanco, que debemos fundir al baño maría o, con mucho cuidado, en el microondas.

Tomamos una porción del chocolate fundido y lo extendemos sobre la galleta, sin llegar del todo a los bordes, intentado que quede de la forma más uniforme posible. A continuación, colocamos el chocotransfer encima y vamos presionando del centro hacia los bordes con mucho cuidado, vigilando que no queden burbujas y que toda la superficie del chocotransfer quede en contacto con el chocolate. [De esta forma quedará la "parte rugosa" sobre el chocolate y la lisa (acetato) arriba]

Tercer paso: dejamos todas las galletas en la bandeja a temperatura ambiente una media hora (mientras nos comemos el chocolate que ha quedado) y las pasamos al frigorífico. Cuando el chocolate se haya enfriado por completo, lo único que nos queda es retirar el acetato (despacito).

Y ya está... galletas listas! Espero que os hayan gustado ;)

A seguir disfrutando del puente... ciao!

Cuánto por aprender.....

Otra vez domingo tarde.... cómo se pasan los fines de semana! ;(
He aprovechado un ratito para trastear en el blog. Julia de Postreadicción nos hizo llegar a los que pertenecemos al Club el primer tutorial para blogger... sabía que me quedaba mucho por aprender... pero no tanto... Ahora, con sus instrucciones y paso a paso... coser y cantar! Seguiré cambiando la apariencia y ajustado cosicas aquí y allá, que este es el principio del conocimiento del mundillo bloguero... jajajjaja...
Os dejo un remix de las fotos que he ido subiendo a Facebook para dejar el blog puesto al día.

Galletas de chocolate glaseadas

Happy Birthday!

Glaseado sabor cereza

Glaseado de piña

Cupcakes de chocolate con churros

En las nubes

¿A qué huelen las nubes? Ni idea... que lo investiguen si quieren... que yo lo que quiero es disfrutar de lo bien que saben... jajjajaja...
Anoche tuve cena con los amig@s del pueblo; una de esas cenas que se hacen esperar (nos cuesta mucho ponernos de acuerdo todos los que somos) pero que da gusto planificar, que necesitamos y aprovechamos para ponernos 'al día', en las que cada uno prepara algo en casa y compartimos... grandes y pequeños al mogollón...
El postre lo ponía yo... =]
Una de las claves era preparar algo que no contuviera leche (para que pudiera comer todo el mundo), así que hice unos bizcochos de caramelo y una crema de nubes. Era la primera vez que utilizaba "Fluff", una crema de marshmallows que, junto a un suave merengue, usé para rellenar y cubrir la tarta. En cuanto a esto, decir que para el relleno queda bastante bien pero para cubrir la tarta... pues no... es una mezcla muy melosa, no se maneja con facilidad y me hizo sudar la gota gorda para que quedara medianamente decente. Aunque en apariencia resulte un postre muuuy dulce, en realidad los sabores se complementaban perfectamente y tenía el dulzor justo...
Para rematar: unas galletas de vainilla.
Y por hoy ya está. A pasar lo mejor posible lo que queda de la tarde del domingo... y buen inicio de semana!
Aquí algunas fotos...