Para quien no haya oído nunca esa palabra, aclarar que las personas que deciden ser veganas no consumen ningún alimento que sea de origen animal, así que una tarta vegana no llevará ni leche, mantequilla, huevos.... vamos, todo un reto reposteril!
Tuve que hacer algunas pruebas... Al final me decanté por hacer dos bizcochos de vainilla y otros dos de chocolate. Para el relleno utilicé nata vegetal (que hasta ahora no había montado...) y la cubrí con un ganaché de chocolate puro. Ufffffff.... por la delicadeza de los bizcochos y la consistencia del ganaché tardé en hacerlo muuuuuchísimo tiempo... pero con un poquito de paciencia lo conseguí:
Ahora.... toca decorar!
Éste es el acabado de la tarta; totalmente personalizada para la despedida de soltera de Alina con sus amigas:
*Las fotos no son muy buenas porque terminé la tarta ya de noche... y sin luz natural hice lo que pude para que se apreciaran los detalles de ésta...
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